Κουραμπιέδες της Τελευταίας Στιγμής!!!

Μπορεί τα Χριστούγεννα να μην είναι μόνο μελομακάρονα και κουραμπιέδες, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς. Θα φτιάξεις. Το ξέρω! Γι' αυτό λοιπόν, αποφάσισα να σου δώσω την συνταγή για κουραμπιέδες της γιαγιάς μου. Εύκολη, σίγουρη και οικονομική. Τι άλλο θέλεις;; Για χρόνια...
Περισσότερα

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα με Μήλο και Κανέλα (Χωρίς Ζάχαρη)

Χριστούγεννα. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, μπισκότα παντού. Κι εσύ, είσαι έτοιμη να πεις την κλασσικότερη ατάκα των Χριστουγέννων. ''Μα δε θα φτιάξω λίγα να μυρίσει το σπίτι;''. Και όλοι ξέρουμε πως θα φτιάξεις. Αλλά δε θα είναι λίγα. Τα Χριστούγεννα λοιπόν, είναι μια...
Περισσότερα

Νηστίσιμο Γλυκό με Ταχίνι, Σοκολάτα, Μέλι και Cranberries

Είναι μερικά γλυκά που τα λατρεύεις απ΄την πρώτη μπουκιά... Εγώ ίσως το αγάπησα γιατί δεν του λείπει τίποτα! Ταχίνι, σοκολάτα, μέλι και cranberries, θρεπτικά και νόστιμα υλικά, συγκεντρωμένα σ΄ ένα γλυκό! Δεν θα σου πάρει πάνω από δέκα λεπτά για να το φτιάξεις και...
Περισσότερα

Κοτόπουλο με Χρωματιστές Πιπεριές στη Λαδόκολλα

Το κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές στην λαδόκολλα, είναι η τελευταία συνταγή που μαγειρέψαμε στην εκπομπή ένας σεφ στην κουζίνα μας. Σε περίπτωση που το ξέχασες, το θέμα ήταν ''τρεις λάιτ συνταγές'', οπότε το κοτόπουλο δεν θα μπορούσε να λείπει. Όποιος έχει κάνει...
Περισσότερα

Βελουτέ Σούπα με Κουνουπίδι

Χειμώνας χωρίς συνταγή με κουνουπίδι δεν γίνεται. Χειμώνας χωρίς συνταγή για σούπα πάλι δεν γίνεται. Όλα αυτά μαζί μας κάνουν μια εύκολη βελουτέ σούπα με κουνουπίδι! Μη ξινίζεις τα μούτρα σου! Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι από τα πιο θρεπτικά λαχανικά του...
Περισσότερα

Ομελέτα Φούρνου με Βρώμη, Γάλα & Φέτα – Repanaki.gr

Όταν με κάλεσαν από την εκπομπή ''Ένας σεφ στην κουζίνα μας'' και μου είπαν να σκεφτώ τρεις λάιτ συνταγές, η πρώτη που μου ήρθε στο μυαλό ήταν αυτή εδώ η ομελέτα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι ελάχιστος και μετά από ένα εικοσάλεπτο στον φούρνο έχεις έτοιμο ένα πλήρες...
Περισσότερα

Σαλάτα με Κινόα και Μπρόκολο

Από τις πιο ωραίες εμπειρίες, που μπορεί να έχει κάποιος που ασχολείται με το φαγητό, είναι να μαγειρέψει live δίπλα σ΄ ένα βραβευμένο σεφ! Δεν μπορώ πραγματικά να σου περιγράψω πόσο ωραία πέρασα και πόσο χαρούμενη έφυγα από το κατάστημα Grand Μασούτης Καλαμαριάς την...
Περισσότερα

Γεμιστό Ρολό με Μαρμελάδα

Όλα ξεκίνησαν από το τηλεφώνημα της γιαγιάς μου.  Πήρε να με ρωτήσει εάν έφαγα το βάζο με την μαρμελάδα που μου έστειλε την προηγούμενη εβδομάδα. Λες και θα μπορούσε ένας άνθρωπος να έχει φάει ένα τεράστιο βάζο με μαρμελάδα μόνος του. Φυσικά και είπα ότι το έφαγα. Και...
Περισσότερα

Porridge! Για ένα Καλό Ξεκίνημα μετά τις Διακοπές!

Αν είσαι από τους τυχερούς που συνεχίζουν τις διακοπές τους τότε απλά ξαναδιάβασε αυτό το άρθρο σε καμιά βδομάδα που θα γυρίσεις. Αν πάλι είσαι από αυτούς που με βαριά καρδιά επέστρεψαν στην πόλη και προσπαθούν να συμμαζέψουν την διατροφή τους τότε διαβάζεις το σωστό...
Περισσότερα

Κέικ που Χύνεται!!

     Είναι κάποια γλυκά που συντροφεύουν τα παιδικά σου χρόνια. Που τα περιμένεις με αγωνία να ψηθούν τα πρωινά της Κυριακής. Το δικό μου αδιαμφισβήτητα είναι αυτό. Απορώ με τον εαυτό μου, που δεν το φτιάξαμε νωρίτερα! Η αλήθεια είναι πως προσπάθησα να σκεφτώ ένα άλλο...
Περισσότερα

Σπιτικό Ψωμί!!!

Hello!! Νιώθω απίστευτες τύψεις που έχω να γράψω τόσο καιρό! Υπάρχουν μέρες όμως που περνάνε χωρίς καν να το καταλάβω! Πότε η Τρίτη γίνεται Κυριακή χαμπάρι δεν παίρνω! Το αποτέλεσμα είναι να σας αφήνουμε χωρίς νέες συνταγές! Και φανταστείτε πως εγώ βγάζω το πρόγραμμα...

read more

Μοσχαράκι Στιφάδο

Ζητήσαμε από την αγαπημένη μας σεφ, Λίτσα Τρομπούκη, να μας φτιάξει κάτι νόστιμο, εύκολο και χειμωνιάτικο! Τι καλύτερο λοιπόν από ένα Μοσχαράκι στιφάδο; Δεν είναι light, δεν είναι για κάθε μέρα είναι όμως ότι πρέπει για να εντυπωσιάσεις με την μαγειρική σου σε ένα...

read more

Γεμιστά με Πλιγούρι, Κουκουνάρι και Μαύρη Σταφίδα

Οι διακοπές τελείωσαν, εκτός κι αν ανήκεις στους τυχερούς, που συνεχίζουν και τον Σεπτέμβρη! Και επειδή για εμάς δυστυχώς δεν ισχύει αυτό, αποφασίσαμε όσο ο καιρός και τα υλικά μας το επιτρέπουν, να ξεγελάσουμε τον εαυτό μας κρατώντας τα καλοκαιρινά φαγητά στο τραπέζι...

read more

Σπιτική Γρανίτα!

Ποτέ δεν είναι αργά για μια γρανίτα. Αυτό σκεφτήκαμε κι εμείς και αποφασίσαμε να φτιάξουμε σούπερ δροσερή σπιτική γρανίτα! Ίσως θέλουμε να πάμε λίγο κόντρα στο ''καλό χειμώνα να έχουμε'', που ακούμε δεξιά κι αριστερά! Η αλήθεια είναι, πως ακόμα έχει ζέστη, θέλεις ένα...

read more

Ντάκος ο Μεγαλοπρεπής

Η σεφ ξαναχτυπά! Αυτήν τη φορά η Λίτσα Τρομπούκη έφτιαξε για εμάς (και για εσάς) μια παραλλαγή της κλασικής κρητικής συνταγής, ιδού λοιπόν ο Ντάκος ο Μεγαλοπρεπής, μια σούπερ καλοκαιρινή σαλάτα! ΥΛΙΚΑ 4 παξιμάδια κριθαρένια 8-10 ντοματίνια 2 κ. σ. ανθότυρο 1 κ. σ....

read more

Πανεύκολο Σπιτικό Αναψυκτικό!!!!

Δεν είναι λίγες οι φορές που έρχομαι αντιμέτωπη με την γνωστή φράση: ''Δεν μου αρέσει το νερό''! Κι όσο κι αν παραξενεύομαι κάθε φορά που την ακούω, η δουλειά μου με ωθεί στο να βρίσκω τρόπους για να κάνω το νερό λίγο νοστιμότερο! Πόσο μάλλον τώρα, το καλοκαίρι, που η...

read more

Πίτσα – Σπιτική, Εύκολη, Λαχταριστή!!!

Euro χωρίς πίτσα γίνεται; Δεν γίνεται! Αυτό λοιπόν σκεφτήκαμε κι εμείς κι αποφασίσαμε να φτιάξουμε σπιτική πίτσα! Αγόρια μην τεμπελιάζετε! Κάντε την έκπληξη και οργανώστε ρομαντικό δείπνο με πίτσα και Euro (ίσως επικεντρωθεί στην πίτσα και ξεχάσει το ότι βλέπει πάλι...

read more

Σπιτικές Τορτίγιες!

Ποιο είναι το πιο εύκολο γεύμα που μας έρχεται στο μυαλό? Ξεκάθαρα το τοστ! Από πάντα η μαμά, η γιαγιά ακόμη και ο μπαμπάς, που δεν έκανε και πολλά πολλά στην κουζίνα, ένα τοστάκι μας το ετοίμαζε.. Όταν έχεις φάει τόσα "τοστάκια", που δεν θέλεις ούτε να βλέπεις τα...

read more

Σαλάτα Ζυμαρικών

Αυτήν τη σαλάτα ζυμαρικών την αγαπώ λίγο παραπάνω από όλες τις άλλες. Την έκανε η μαμά μου όταν καλούσε τις  φίλες της στο σπίτι μας και την περίμενα πως και πως. Κάποια στιγμή βέβαια κατάλαβε πως την έτρωγα εγώ και όχι οι καλεσμένοι, οπότε είχα ξεχωριστό μπολάκι.. Ως...

read more

Σπιτικό Παγωτό με 3 Υλικά!

Μετρούσες και εσύ παγωτά όταν ήσουν παιδί; Γιατί εγώ το έκανα! Και μάλιστα δεν ήταν λίγες οι φορές που έτρωγα και δύο την ημέρα για να ξεπεράσω τους "ανταγωνιστές" μου! Άλλωστε ήταν -και είναι- με διαφορά το αγαπημένο γλυκό της εποχής! Μπορώ και τώρα να τρώω παγωτό...

read more