Κουραμπιέδες της Τελευταίας Στιγμής!!!

Μπορεί τα Χριστούγεννα να μην είναι μόνο μελομακάρονα και κουραμπιέδες, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς. Θα φτιάξεις. Το ξέρω! Γι' αυτό λοιπόν, αποφάσισα να σου δώσω την συνταγή για κουραμπιέδες της γιαγιάς μου. Εύκολη, σίγουρη και οικονομική. Τι άλλο θέλεις;; Για χρόνια...
Περισσότερα

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα με Μήλο και Κανέλα (Χωρίς Ζάχαρη)

Χριστούγεννα. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, μπισκότα παντού. Κι εσύ, είσαι έτοιμη να πεις την κλασσικότερη ατάκα των Χριστουγέννων. ''Μα δε θα φτιάξω λίγα να μυρίσει το σπίτι;''. Και όλοι ξέρουμε πως θα φτιάξεις. Αλλά δε θα είναι λίγα. Τα Χριστούγεννα λοιπόν, είναι μια...
Περισσότερα

Νηστίσιμο Γλυκό με Ταχίνι, Σοκολάτα, Μέλι και Cranberries

Είναι μερικά γλυκά που τα λατρεύεις απ΄την πρώτη μπουκιά... Εγώ ίσως το αγάπησα γιατί δεν του λείπει τίποτα! Ταχίνι, σοκολάτα, μέλι και cranberries, θρεπτικά και νόστιμα υλικά, συγκεντρωμένα σ΄ ένα γλυκό! Δεν θα σου πάρει πάνω από δέκα λεπτά για να το φτιάξεις και...
Περισσότερα

Κοτόπουλο με Χρωματιστές Πιπεριές στη Λαδόκολλα

Το κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές στην λαδόκολλα, είναι η τελευταία συνταγή που μαγειρέψαμε στην εκπομπή ένας σεφ στην κουζίνα μας. Σε περίπτωση που το ξέχασες, το θέμα ήταν ''τρεις λάιτ συνταγές'', οπότε το κοτόπουλο δεν θα μπορούσε να λείπει. Όποιος έχει κάνει...
Περισσότερα

Βελουτέ Σούπα με Κουνουπίδι

Χειμώνας χωρίς συνταγή με κουνουπίδι δεν γίνεται. Χειμώνας χωρίς συνταγή για σούπα πάλι δεν γίνεται. Όλα αυτά μαζί μας κάνουν μια εύκολη βελουτέ σούπα με κουνουπίδι! Μη ξινίζεις τα μούτρα σου! Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι από τα πιο θρεπτικά λαχανικά του...
Περισσότερα

Ομελέτα Φούρνου με Βρώμη, Γάλα & Φέτα – Repanaki.gr

Όταν με κάλεσαν από την εκπομπή ''Ένας σεφ στην κουζίνα μας'' και μου είπαν να σκεφτώ τρεις λάιτ συνταγές, η πρώτη που μου ήρθε στο μυαλό ήταν αυτή εδώ η ομελέτα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι ελάχιστος και μετά από ένα εικοσάλεπτο στον φούρνο έχεις έτοιμο ένα πλήρες...
Περισσότερα

Σαλάτα με Κινόα και Μπρόκολο

Από τις πιο ωραίες εμπειρίες, που μπορεί να έχει κάποιος που ασχολείται με το φαγητό, είναι να μαγειρέψει live δίπλα σ΄ ένα βραβευμένο σεφ! Δεν μπορώ πραγματικά να σου περιγράψω πόσο ωραία πέρασα και πόσο χαρούμενη έφυγα από το κατάστημα Grand Μασούτης Καλαμαριάς την...
Περισσότερα

Γεμιστό Ρολό με Μαρμελάδα

Όλα ξεκίνησαν από το τηλεφώνημα της γιαγιάς μου.  Πήρε να με ρωτήσει εάν έφαγα το βάζο με την μαρμελάδα που μου έστειλε την προηγούμενη εβδομάδα. Λες και θα μπορούσε ένας άνθρωπος να έχει φάει ένα τεράστιο βάζο με μαρμελάδα μόνος του. Φυσικά και είπα ότι το έφαγα. Και...
Περισσότερα

Porridge! Για ένα Καλό Ξεκίνημα μετά τις Διακοπές!

Αν είσαι από τους τυχερούς που συνεχίζουν τις διακοπές τους τότε απλά ξαναδιάβασε αυτό το άρθρο σε καμιά βδομάδα που θα γυρίσεις. Αν πάλι είσαι από αυτούς που με βαριά καρδιά επέστρεψαν στην πόλη και προσπαθούν να συμμαζέψουν την διατροφή τους τότε διαβάζεις το σωστό...
Περισσότερα

Κέικ που Χύνεται!!

     Είναι κάποια γλυκά που συντροφεύουν τα παιδικά σου χρόνια. Που τα περιμένεις με αγωνία να ψηθούν τα πρωινά της Κυριακής. Το δικό μου αδιαμφισβήτητα είναι αυτό. Απορώ με τον εαυτό μου, που δεν το φτιάξαμε νωρίτερα! Η αλήθεια είναι πως προσπάθησα να σκεφτώ ένα άλλο...
Περισσότερα

Δροσερή Σαλάτα με Φράουλες !

Άνοιξη! Νομίζω πως φέτος πέρασε λίγο πιο γρήγορα, σα να μην την κατάλαβα. Λίγο που δεν μας έκανε τη χάρη ο καιρός, λίγο το Πάσχα που μας βγάζει από τους ρυθμούς της καθημερινότητας, το σίγουρο είναι, πως σε 20 μέρες μπαίνουμε στο καλοκαίρι! Το θετικό της υπόθεσης...

read more

Αβοκάντο – η πρώτη επαφή

Αβοκάντο - η πρώτη επαφή ! Η αλήθεια είναι πως δεν είχα σκοπό να το ανεβάσω ακόμα, και πως στο μυαλό μου είχα ότι το σπιτικό αναψυκτικό που φτιάξαμε θα ήταν χρησιμότερο τώρα που ζέστανε λιγάκι ο καιρός. Μετά το μήνυμα που δέχτηκα όμως την Κυριακή το πρωί, δεν μπορούσα...

read more

Κριθαρότο με Λαχανικά

Το ότι η μαγειρική είναι σπουδαία, το ξέραμε! Μέσα όμως από το site και την αναπάντεχη αγάπη που εισπράττουμε, κάθε μέρα όλο και περισσότερο, συνειδητοποιήσαμε ότι μας κάνει πολύ δημιουργικούς και έτοιμους να δώσουμε τον καλύτερό μας εαυτό. Μας ωθεί να...

read more

Ρολάκια Μήλου

Ξεκινάμε την εβδομάδα μας με μία νηστίσιμη συνταγή, ρολάκια μήλου , δανεισμένη από το τετράδιο της κυρίας Κούλας, που, ως παλιά νοικοκυρά ξέρει να φτιάχνει νόστιμα γλυκά με ελάχιστα υλικά. Είναι από αυτές τις συνταγές που σε βγάζουν ασπροπρόσωπη, ακόμη και όταν έχεις...

read more

Donuts φούρνου!

Πόσο εύκολο είναι να διαλέξεις το επόμενο post - την επόμενη συνταγή;;; Θα πρέπει να μην έχει πολλές θερμίδες, να μην είναι όμως και αδιάφορο, ούτε άγευστο, αλλά να μπορεί να φτιαχτεί και εύκολα! Ναι όλα αυτά.. Η τελευταία μου ιδέα ήταν για ντόνατς! Υπήρξαν οι...

read more

Λαχταριστά Smoothies

Με μεγάλη μου χαρά σας ανακοινώνω ότι ήρθε η Άνοιξη! Μου το είπε μέχρι και το facebook προχθές και με τη σειρά μου το λέω κι εγώ σε σας! Όχι πως δεν το ξέρατε βέβαια, αλλά μετά από έναν μίνι χειμώνα, η σημερινή λιακάδα μας έκανε να νιώσουμε πως το καλοκαίρι είναι...

read more

Μπάρες Δημητριακών!

Είναι πλέον must. Και ποιος δεν τρώει μπάρες μετά το γυμναστήριο, στη δουλειά, στη θάλασσα? Παντού! Οι μπάρες δημητριακών λοιπόν είναι ένα τρόφιμο που θεωρείται υγιεινό και καταναλώνεται κατά κόρον. Είναι όμως έτσι? Είναι τόσο υγιεινές όσο νομίζουμε? Έλα που δεν...

read more

Γλυκές Μπουκίτσες Μπανάνας

Όπως θα χει γίνει ήδη αντιληπτό, έχουμε μια αδυναμία στα πρωινά και τα σνακς.. Άλλωστε όταν ξεκινάμε το πρωινό μας με κάτι γευστικό και παράλληλα υγιεινό έχουμε περισσότερη διάθεση καθ'όλη τη διάρκεια της μέρας μας! Αν αυτό είναι και λίγο γλυκό ακόμη καλύτερα! Αυτό...

read more

Πανεύκολα Κριτσίνια Ολικής σε Διάφορες Γεύσεις!

Μπορείς να τους δώσεις γεύση με ότι σου βρίσκεται στο ψυγείο από μια σάλτσα ντομάτας μέχρι πέστο και πάστα ελιάς . Για εμάς, η τριμμένη παρμεζάνα ήταν αυτή που έκανε τη διαφορά! Διατηρούνται τραγανά για αρκετές μέρες και τρώγονται όλες τι ώρες! Μπορείς να ξεκινήσεις...

read more

Κυριακάτικο Πρωινό

Είναι κάποιες Κυριακές λίγο περίεργες, λίγο διαφορετικές , που ενώ ξεκινάς με το γνωστό και δοκιμασμένο μείγμα για ένα υγιεινό και θρεπτικό κυριακάτικο πρωινό, καταλήγεις να στολίζεις την τριώροφη τηγανίτα βρώμης με ατέλειωτη μερέντα , λίγο μπανάνα για τα μάτια του...

read more