Διακοπές: διασκέδαση ή ανάγκη;

Διακοπές: διασκέδαση ή ανάγκη;

Από τη στιγμή που συνειδητοποίησα ότι έχει μπει ο Ιούλιος, σας λέω αλήθεια δεν υπάρχει ούτε μια μέρα που να μην μου πει κάποιος φίλος μου ή κάποιος άσχετος που απλά έτυχε να μιλήσουμε ότι δεν αντέχει αλλό και θέλει να πάει διακοπές! Ατάκες τύπου «δεν ξέρω αν θα τα καταφέρω μέχρι το Σάββατο που ξεκινάει η άδειά μου» και ένα απλανές βλέμμα που κοιτάει αλλά δε βλέπει είναι πλέον μια συνηθισμένη κατάσταση, μη αντιμετωπίσημη παρά μόνο με λίγα παρηγορητικά λόγια όπως «Έλα μην κάνεις έτσι, λίγες μέρες έμειναν ακόμα» ή απλά με μια αγκαλιά…

I love my job, αγαπώ τη δουλειά μου αλλά χρειάζομαι διακοπές! Εργασιακή εξουθένωση, άγχος και ανάγκη διακοπών.

Είναι που το συζητάμε όλη μέρα; Είναι που ο χειμώνας ήταν δύσκολος και ατελείωτος; Είναι που κάνει ζέστη και το μόνο που ονειρευόμαστε είναι η θάλασσα; Εγώ λέω ότι απλά είναι το ένστικτο επιβίωσης! Και όντως είναι, αν σκεφτείς ότι ακόμα και αν σου αρέσει η δουλειά σου, πάντα περιμένεις την άδεια έστω και αν δεν έχεις χρήματα για κάτι τρομέρο. Αυτό συμβαίνει γιατί οι μέρες αυτές σε βγάζουν από τη ρουτίνα σου και σου επιτρέπουν να κάνεις ό,τι θέλεις. Να καθαρίσεις το μυαλό σου, να πάρεις μια ανάσα για να συνεχίσεις. Ειδικά στις μέρες μας που οι ρυθμοί της εργασίας είναι σχεδόν πάντα εξαντλητικοί, αγχογόνοι και εντατικοί, είναι επιτακτική η ανάγκη διακοπών.

vacation mood, relax, διακοπές

Θέλω να σας παραθέσω τα αποτελέσματα μιας έρευνας των Westman & Etzion (2001) που μου έκανε πολύ μεγάλη εντύπωση όχι γιατί δεν ήταν αναμενόμενα, αλλά το αντίθετο, γιατί επιβεβαίωσαν στο έπακρο αυτό που όλοι ξέρουμε αλλά δεν κάνουμε, ή όταν το κάνουμε πολύ συχνά έχουμε τύψεις και άγχος ότι «παρατάμε» τη δουλειά μας και αυτό θα έχει για τη ζωή μας αρνητικές συνέπειες. Διεξήχθη λοιπόν έρευνα σε εργαστάσιακή μονάδα στο Τελ Αβιβ με σκοπό να ανακαλύψει το συσχετισμό της επίδρασης των διακοπών (πριν και μετά), με ψυχολογικούς παράγοντες όπως η εργασιακή εξουθένωση (το γνωστό burn out syndrome), το άγχος και την απουσία από τη δουλειά που δεν οφείλεται σε λόγους υγείας. Στην έρευνα συμμετείχαν 87 άτομα (53 άντρες & 34 γυναίκες) με μέσο όρο ηλικίας 41 έτη και “παλαιότητα” στη δουλειά 13 χρόνια (μέσος όρος). Πάνω από το 64% του δείγματος είχε λυκειακή τουλάχιστον εκπαίδευση και το 27% ακαδημαϊκή μόρφωση. Δόθηκαν λοιπόν στο δείγμα ερωτηματολόγια που μετρούσαν το άγχος, την εργασιακή εξουθένωση και την απουσία από τη δουλειά,  3 φορές. Η πρώτη ήταν δέκα μέρες πριν τις διακοπές, η δεύτερη τρεις μέρες μετά την επιστροφή στη δουλειά και η τρίτη 4 εβδομάδες μετά την επιστροφή στη δουλειά.  Τα αποτελέσματα λοιπόν αρκετά ξεκάθαρα έδειξαν ότι :

  • Οι διακοπές ανακουφίζουν και μειώνουν την ψυχολογική και συμπεριφορική ένταση που προκαλείται από το άγχος της δουλειάς. Τα διαστήματα που χορηγήθηκαν τα ερωτηματολόγια φυσικά δεν ήταν τυχαία, και τα επίπεδα έντασης και άγχους είναι φανερά πολύ πιο χαμηλά τη δεύτερη φορά που συμπληρώθηκαν, δηλαδή τρεις μέρες μετά την επιστροφή από τις διακοπές.
  • Από τα πιο σημαντικά ευρήματα της έρευνας ήταν αυτό που σχετιζόταν με την απουσία από τη δουλειά η οποία δεν οφείλεται σε λόγους υγείας (γνωστή και ως κοπάνα). Η θεωρία λέει πως όταν πιεζόμαστε ή ζούμε κάτω από χρόνιο εργασιακό άγχος τότε ο οργανισμός μας υποσυνείδητα (ή ενσυνείδητα) προσπαθεί να αποστασιοποιηθεί από την πηγή που του προκαλεί το άγχος, με αποτέλεσμα να ζητάμε άδεια για μια μέρα χωρίς όμως αυτό να οφείλεται σε προφανείς λόγους υγείας. Φυσικά κάτι τέτοιο-αν και είναι αναγκαίο για να επιβιώσουμε- δεν οφελεί ούτε την εταιρεία που δουλεύουμε ούτε και εμάς σε οικονομικό και συναδελφικό επίπεδο.
  • Μετρώντας το άγχος και τη εργασιακή εξουθένωση τρεις φορές τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι διακοπές έχουν μια απότομη, θετική επιρροή η οποία εξασθενεί σταδιακά. Με την τρίτη και τελευταία μέτρηση η οποία είναι ένα μήνα σχεδόν μετά τις διακοπές βλέπουμε τα τόσο θετικά αποτελέσματα της δεύτερης μέτρησης να έχουν σχεδόν εξαφανιστεί. Μόνο η απουσία απο τη δουλειά που δεν οφείλεται σε λόγους υγείας, συνεχίζει και είναι σε πολύ χαμηλά επίπεδα.
  • Πρέπει επίσης να αναφέρουμε ότι η εργασιακή ψυχολογία θεωρεί την άδεια για διακοπές ως μια τεχνική διαχείρησης του άγχους και ως ένα τρόπο πρόληψης και παρέμβασης όσον αφορά την πίεση και την ένταση που δημιουργείται αναπόφευκτα στους εργαζομένους.

Stress, burnout, εργασιακή εξουθένωση, ανάγκη διακοπών

Φυσικά δεν μπορούμε να πηγαίνουμε διακοπές συνέχεια δυστυχώς, οπότε πρέπει να προσπαθήσουμε να βρούμε κάποια «κόλπα» ώστε να αποσυμφορίζουμε τον εαυτό μας όσο είναι εφικτό από την καθημερινή εργασιακή πίεση. Ένα λοιπόν λίγο πιο ευέλικτο ωράριο, με περιθώριο μικρής απουσίας στη διάρκεια του 8ωρού (στην καλύτερη περίπτωση), η δυνατότητα να πας λίγο αργότερα ή να φύγεις λίγο νωρίτερα κάποιες φορές, ή ακόμα και το να κάνεις κάποια μικρά διαλλείματα θα ήταν μια πολύ καλή λύση που θα μπορούσε να σε βοηθήσει να αντιμετωπίσεις τη μέρα σου. Δεν είναι βέβαια όλοι τόσο τυχεροί ώστε να έχουν τη δυνατότητα για κάτι τέτοιο, αλλά όσοι μπορείτε, να το κάνετε. Είναι κάτι που θα ωφελήσει την επιχείρηση που δουλεύετε γιατί θα είστε πιο ικανοποιημένοι και προφανώς πιο αποδοτικοί και όλοι γνωρίζουμε ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο ζημιογόνο από έναν υπάλληλο που βρίσκεται στα πρόθυρα της εξάντλησης.

Εργασιακή εξουθένωση και άγχος, ανάγκη διακοπών. Εξάντληση και πίεση στο περιβάλλον εργασίας. Τρόποι αντιμετώπισης

Διακοπές λοιπόν και είτε έχετε πολλά λεφτά, είτε λίγα, είτε είστε με παρέα ή και μόνοι σας, φροντίστε να τις απολάυσετε, γεμίστε το χρόνο σας ποιοτικά και δημιουργικά και μην ξεχνάτε ότι πάντα θα υπάρχει ένα πανέμορφο μέρος που μπορείτε να επισκέπτεστε όποτε θέλετε και δεν μπορεί να σας το στερήσει κανείς. Βρίσκεται μέσα σας, μην το χαρίσετε σε κανέναν!!

διακοπές, θάλασσα, χαλάρωση

 

 

Wine & Deli – Παρουσίαση Κτήματος Σιγάλα @ Souel Wine Studio

Wine & Deli – Παρουσίαση Κτήματος Σιγάλα @ Souel Wine Studio

Καιρό τώρα η ομάδα του ρεπανακίου σκεφτόμαστε ότι το site μας είναι πολύ ωραίο και περνάμε πολύ όμορφα γράφωντας τις ιστορίες μας, όμως με τον ερχομό του καλοκαιριού και προπάντων με τη μηδενική προοπτική διακοπών – τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα- πρέπει να βρούμε κάτι δημιουργικό να γεμίσουμε τα ζεστά θεσσαλονικiώτικα βράδια μας. Ή έστω ένα από αυτά!

Τι ξέρουμε λοιπόν να κάνουμε καλά; Να τρώμε, να πίνουμε και να ταξιδέυουμε! Μια παρουσίαση εκλεπτυσμένων κρασιών λοιπόν, που θα συνοδεύονται από τα κατάλληλα εδέσματα σε ένα χώρο που μπορεί να μη βρίσκεται σε κάποιο εξωτικό προορισμό, αλλά σίγουρα σε ταξιδευεί!

Η ιδέα μας γυρόφερνε από καιρό και η ιδιαίτερη (παθολογική) αγάπη που έχει ο Σάββας για ό,τι σχετίζεται με το κρασί ήταν το εφαλτήριο για την υλοποίησή της. Ιδανική συγκυρία η συνάντηση με τις καταπληκτικές Τάνια και Ελένη, ιδιοκτήτριες ενός μοναδικού στο είδος του στη Θεσσαλονίκη μαγαζιού, του Souel Wine Concept Bar που εύκολα θα το χαρακτήριζα ως μικρό παράδεισο για οινόφιλους. Ένας χώρος που αμέσως νιώθεις σαν στο σπίτι σου και μπορείς να βρεις κρασιά (εκτός από τα ελληνικά) από όλο τον κόσμο (Χιλή, Καλιφόρνια, Ν. Αφρική, Αυστραλία…), εξεζητημένα πιάτα που ανανεώνονται συνεχώς, κρασιά για το σπίτι σε τιμές λιανικής, ακόμα και επιτραπέζιο παιχνίδι σχετικό με το κρασί!

Το μέρος λοιπόν βρέθηκε και ήρθε η ώρα να περάσουμε στο κυρίως θέμα. Μια βραδιά αφιερωμένη στα κρασιά δε θα μπορούσε από το να φιλοξενεί ένα από τα καλύτερα κτήματα της χώρας μας, το κτήμα Σιγάλα, το οποίο είναι ένα από τα πιο αναγνωρισμένα ελληνικά κτήματα στο εξωτερικό με τα κρασιά του να κοσμούν πολλές λίστες κρασιών σε όλο τον κόσμο. Η εταιρία ιδρύθηκε το 1991 από τον Πάρι Σιγάλα και βρίσκεται στον κάμπο της Οίας, στην περιοχή Μπαξέ του νησιού της Σαντορίνης. Το οινοποιείο είναι ανοιχτό για το κοινό και ο επισκέπτης μπορεί να ξεναγηθεί στους χώρους του και να γνωρίσει τη δυναμική των κρασιών της Σαντορίνης σε συνδυασμό με γευστικές προτάσεις από τις Κυκλάδες, αφού στις εγκαταστάσεις λειτουργεί καθημερινά η αίθουσα γευσιγνωσίας που μπορεί να υποδεχθεί έως και 40 επισκέπτες. 

Στη δική μας μοναδική βραδιά θα απολαύσουμε τέσσερα από τα κρασιά του, που θα συνοδεύονται από επιλεγμένα και άριστα συνδυασμένα ελληνικά τυριά που αναδεικνύουν τη μοναδικότητα, τη γεύση και τα αρώματα του κάθε κρασιού. Πιο συγκεκριμένα θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάσετε τα εξής:

 Τιμή: 22€

Τηλ Κρατήσεων: 6976093249 & 2310262827

Για να δείτε την εκδήλωση στο Facebook κάντε κλικ εδώ.

souel

 

 

3+1 τύποι καλεσμένων που θα συναντήσεις σε γάμο!

3+1 τύποι καλεσμένων που θα συναντήσεις σε γάμο!

Πρωτού μοιράσουμε τη γνώση μας μέσα από αυτό το post, το repanaki θέλει να ευχαριστήσει από τα βάθη του βλαστού του τις Άθλιες Κόρες που μας φιλοξένησαν στο ιερό blog τους! Με τόσο ξεχωριστά post πως να αντισταθούμε και να μην τις αγαπάμε?!

Όμως τώρα πίσω στα δικά μας… Δεν μπορώ να θυμηθώ πότε ξεκίνησαν όλα. Είναι τόσο θολά στο μυαλό μου…

Πρέπει να ήταν πριν περίπου 5 χρόνια όταν το πρώτο προσκλητήριο γάμου από το φιλικό και ευρύτερο περιβάλλον μου, έφτασε στα χέρια μου. Αρχικά η χαρά μου ήταν μεγάλη διότι, δεν είχα καλύτερο από το να ντύνομαι και να στολίζομαι με σκοπό τις κοινωνικές συνευρέσεις. Όμως όχι πια. Μέσα σ ’αυτήν την πενταετία στοιχεία της προσωπικότητάς μου έχουν αλλοιωθεί και ανάμεικτα συναισθήματα τρόμου και απόγνωσης με κυριεύουν κάθε φορά που η άνοιξη πλησιάζει και ξέρω καλά τι θα ακολουθήσει μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Οι εμπειρίες μου όμως αυτές εκτός από το να με εξελίξουν (αρνητικά) ως άνθρωπο, μου πρόσφεραν παράλληλα και το δώρο της γνώσης. Τη δυνατότητα δηλαδή να ξέρω τι ακριβώς θα γίνει και ποιους ανθρώπους θα συναντήσω σε ΚΑΘΕ γάμο ή γαμοβάφτιση. Ας δούμε λοιπόν 4 τύπους που ακόμη και ένας ερασιτέχνης με λιγότερη πείρα στην πλάτη του θα αναγνώριζε εύκολα.

 

  1. Ο γυπαετός

Αγαπημένη κατηγορία αντρών που μόλις λαμβάνουν προσκλητήριο γάμου τρίβουν τα χέρια τους από ευχαρίστηση. Ετοιμάζονται επιμελώς και σκάνε μύτη στην εκκλησία άνετοι και ωραίοι, πηγαίνοντας σε μια άκρη όπου έχουν τέλεια οπτική επαφή και μπορούν να παρατηρήσουν όλους τους καλεσμένους. Είναι συνήθως συνοδευόμενοι από έτερο αρπακτικό κολλητό αβαντάροντας ο ένας τον άλλο. Δουλεύουν ξεχωριστά όμως. Σταμπάρουν λοιπόν και κατηγοριοποιούν ήδη από την εκκλησία όλο το θηλυκό πληθυσμό του γάμου, με σκοπό να προσεγγίσουν στο γλέντι αυτές που ξεχώρισαν και ως επί το πλείστον είναι ασυνόδευτες. Έτσι λοιπόν αν είσαι μόνη ελεύθερη κοπέλα σίγουρα θα έχεις συναντήσει το είδος αυτό, που θα έρθει ξαφνικά και θα χορέψει δίπλα σου ακόμα και το «Νυφιάτικο» κοιτώντας σε με νόημα, θα πέσεις πάνω του βγαίνοντας από την τουαλέτα οπού αυτός ήδη θα πλένει τα χέρια του, θα τον δεις να σηκώνει το ποτήρι του όταν πας να τσουγκρίσεις με τη νύφη και θα είναι εκεί όταν πας να σηκωθείς να φύγεις για να σε ρωτήσει γιατί φεύγεις τόσο νωρίς και αν θες να συνεχίσεις με αυτόν και την παρέα για κανένα ποτάκι (η παρέα δε θα έρθει ποτέ-νόμος). Μην τρομάξεις. Είναι η δουλειά του.

 

  1. Η γυπαετός

Δεν υπάρχουν πολλά να πούμε για τη κατηγορία αυτή. Συνήθως φίλη της νύφης, εξαιρετικά ελαφριά ντυμένη. Γνωρίζει τη δύναμή της και θα τη βρεις πιθανόν να μοιράζει μπομπονιέρες, μπροστά μπροστά στο χορό και σε κεντρικό σημείο να πίνει το κρασί της. Γαλουχημένη με αξίες τύπου «στους γάμους γίνονται τα καλύτερα κονέ» θα σκανάρει ό,τι κινείται γύρω της και ο ΟΠΑΠ το δίνει 1,02 να καταλήξει για ποτό με τον γυπαετό. Ή έστω φίλοι στο facebook.

 

  1. Το παιδί σκλάβος, είλωτας

Είναι το παιδί που πιθανόν κανένας από το ζευγάρι δε γνωρίζει. Η ηλικία του κυμαίνεται από 7 έως 11 ετών, δεν έχει φύλο και είναι συνήθως το παιδί μιας φίλης της μαμάς της νύφης ή του γαμπρού. Θα το συναντήσεις ήδη από το προγλέντι που έκανε η νύφη στην αυλή του σπιτιού της, να μοιράζει φρουτοσαλάτα σε κάθε τραπέζι, να φέρνει καρέκλα για να ανέβει η κουμπάρα να χορέψει και να πηγαίνει τα κρέατα στον πατέρα-ψήστη για να τα βάλει στη σχάρα. Θα το δεις στην εκκλησία να μοιράζει ρύζι και μετά να βγαίνει τρέχοντας στο σταντ με το στολισμό για να κουβαλήσει και να μοιράσει μπουκαλάκια με νερό στους καλεσμένους και μετά φυσικά στο γλέντι να διώχνει τα άλλα μικρότερα παιδάκια από την πίστα για να χορέψει το ζευγάρι. Δεν τον ξέρει κανείς όμως είναι ένας γνήσιος στρατιώτης, ένας αφανής ήρωας. Δουλεύει μόνος του και θα ανταμειφθεί στο τέλος της βραδιάς τρώγοντας όση τούρτα περισσέψει ή κάνοντας βουτιά στο σιντριβάνι σοκολάτας.

Παιδί σε γάμο, ρόλος

 

  1. Ο κοιλιόδουλος θείος

Είναι ο μεσήλικας θείος που όλοι έχουμε και περιμένει να αδράξει μια τέτοια ευκαιρία ώστε να φάει δίχως αύριο. Οι εξετάσεις του έχουν βγει σε κακό χάλι και η θεία δεν του επιτρέπει να φάει τίποτα. Οπότε ο γλυκούλης περιμένει το γάμο του ανιψιού για να καλύψει τα κενά του τελευταίου μήνα. Θα τον δεις και στο προγλέντι πάνω από την ψησταριά, αλλά και στο σπίτι πριν το γάμο να τρώει κρυφά τους μπεζέδες και τα διακοσμητικά μπισκότα γαμπρός-νύφη. Στο γλέντι θα δώσει όλο του το είναι καθώς δεν ξέρει πότε θα του ξαναδοθεί η ευκαιρία για όργιο φαγητού και δε θα σταματήσει μέχρι τις πρώτες μεταμεσονύκτιες ώρες όπου θα του ανακοινώσει η θεία ότι πρέπει να φύγουν. Ενδιάμεσα φυσικά θα του έχουν γίνει παρατηρήσεις ώστε να αφήσει κάτω το πιρούνι, και θα το κάνει για λίγο, μόνο για να κάνει κάποια πρόποση στο μικρόφωνο συνοδευόμενη από κάποιο καθόλου αστείο αστείο για τα δεινά του γάμου. Σύντομα θα καταλάβει ότι δε γελάει κανένας και θα συνεχίσει τη δουλειά του.

 

 

 

Βαρσοβία- Κρακοβία, δύο πολωνέζες που θα σας καταπλήξουν!

Βαρσοβία- Κρακοβία, δύο πολωνέζες που θα σας καταπλήξουν!

Δεν ξέρω πως κατάφεραν να με πείσουν για ταξιδάκι στην Πολωνία μιας και οι χώρες αυτές κάθε άλλο παρά με ενθουσιάζουν, αυτό που ξέρω πάντως είναι ότι πέρασα ΤΕΛΕΙΑ! Αν το σκέφτεστε και έχετε έστω τον παραμικρό δισταγμό σας συμβουλεύω να τον αποβάλλετε. Η Βαρσοβία και η Κρακοβία είναι πανέμορφες και παραμυθένιες, δύο πραγματικά στολίδια έτοιμα να σας καταπλήξουν! Αλλά ας τα πάρουμε από την αρχή.

Οι απευθείας πτήσεις από Θεσσαλονίκη και Αθήνα για την πρωτεύουσα της Πολωνίας σε συνδυασμό με τις χαμηλές τιμές εισητηρίων (μπορείς να βρεις από 70 ευρώ), ήταν το πιο ισχυρό κίνητρο για να παρθεί η απόφαση. Ειδικά αν θέλετε να μείνετε λίγες μέρες, το ταξίδι αυτό προβλέπεται γιατι σε μόλις 4 θα μπορέσετε να πάρετε ολοκληρωμένη γεύση και από τις δύο πόλεις. Ξεκινάμε λοιπόν το ταξίδι μας και έχουμε εξαρχής αποφασίσει ότι μόλις προσγειωθούμε Βαρσοβία, θα πάρουμε κατευθείαν το τρένο για Κρακοβία, ώστε να μείνουμε εκεί τις 2 πρώτες μέρες και την τρίτη να επιστρέψουμε πάλι με το τρένο Βαρσοβία. Όσον αφορά τα τρένα οι τιμές ποικίλλουν. Μπορείτε να πάρετε το γρήγορο τρένο που κοστίζει 38 ευρώ και να φτάσετε σε 2 περίπου ώρες ή το αργό που κοστίζει γύρω στα 15 ευρώ και να κάνετε γύρω στις 4 ωρες. Σημαντικό είναι να γνωρίζετε ότι δεν θα βγάλετε και πολύ άκρη με τους γλυκύτατους κατά τα άλλα Πολωνούς γιατί τα αγγλικά δεν είναι το φότρε τους. Ας γνωρίσουμε λοιπόν τις πόλεις.


Κρακοβία

Η πόλη αυτή που κατά τον 11ο αιώνα έγινε η πρωτεύουσα της Πολωνίας είναι πραγματικά πανέμορφη. Είναι για όλα τα γούστα καθώς έχει πράγματα να δεις, μέρη θα θαυμάσεις, νυχτερινή ζωή και προσφέρετε για εξαιρετικές εξορμήσεις.

Πιο συγκεκριμένα :

Που να μείνετε

Καταλύματα στην πόλη αυτή θα βρείτε αρκετά και σχετικά οικονομικά. Ακόμη και εμείς που μείναμε σε ξενοδοχείο κοντά στο σταθμό (που συνήθως θεωρείται όχι και τόσο καλή περιοχή), ήταν πολύ ωραίο. Επίσης η τοποθεσία πολύ καλή 5 λεπτά από την Παλιά Πόλη, αν και όπου και να μείνετε είναι βολικά μιας και η πόλη είναι σχετικά μικρή.

Τι να δείτε

Όπως προαναφέραμε η πολή είναι μικρή. Έχει την Παλιά Πόλη η οποία παραμένει αναλλοίωτη στο χρόνο με την πλούσια αρχιτεκτονική της, ως επί το πλείστον αναγεννησιακή με ορισμένα δείγματα μπαρόκ και γοτθικά. Αξίζει να σημειωθέι ότι το μέρος αυτό έχει συμπεριληφθεί στα μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO το 1978. Παρόλο που στην ατμόσφαιρα αιωρείτε η μελαγχολία του πρώην κομμουνιστικού καθεστώτος (κάτι που μπορείς να το διαπιστώσεις και από τα κτίρια) και παράλληλα υπάρχει ένα πέπλο πόνου και δέους μαζί καθώς η ιστορία της πόλης στο μυαλό όλων μας είναι και θα είναι πάντα συνυφασμένη με την κτηνωδία που διαπράχθηκε απέναντι στους Εβραίους, ο παλμός της πόλης σε κρατάει σε εγρήγορση και κάθε γωνιά της σε εκπλήσσει! Μετά την Παλιά Πόλη λοιπόν σε μικρή απόσταση βρίσκεται το σύμπλεγμα της Βαβέλ όπου είναι και το Κάστρο αλλά και ο Καθεδρικός ναός. Έπειτα θα περπατήσεις μέχρι την εβραϊκή συνοικία Κάζιμιερτς όπου θα δεις το Εβραϊκό Μουσείο της Γαλικίας και το Μουσείο της Παλαιάς Συναγωγής. Σε μικρή απόσταση βρίσκεται και το εργοστάσιο του Όσκαρ Σίντλερ, όπου μπορείς να δεις την ιστορία ολόκληρου του Β΄ Παγκσομίου Πολέμου να ξετυλίγεται μπροστά σου. Τέλος πρέπει να ξέρετε ότι οι Πολωνοί αγαπούν τα πάρκα. Πάρκα ευρωπαϊκών προδιαγραφών που θα συναντήσετε ανθρώπους όλων των ηλικιών να κάνουν πικ νικ και ατελείωτους περιπάτους.

Κρακοβία, στα στενά της Παλιάς Πόλης Πολωνία

Φαγητό και διασκέδαση

Φτάσαμε λοιπόν στην αγαπημένη μου ενότητα, όπου για το πρώτο σκέλος δε σας έχω πολύ ευχάριστα νέα. Προσωπικά σε όλο το ταξίδι την έβγαλα με burgers, καθώς το πολωνικό φαγητό είναι αρκετά πικάντικο και βαρύ. Οι Πολωνοί αγαπούν τις σούπες, το ψωμί και τη βότκα. Οπότε σούπες θα βρείτε πολλές, ως επί το πλείστον με μπόλικο σκορδάκι, ψωμί καλό, αλλά κατά τη γνώμη μου τα φημισμένα τους κουλούρια τύπου Pretzel που θα δείτε να πουλάνε σε όλη την πόλη, είναι μια απάτη, και βότκες εξαιρετικές! Εντάξει πεινασμένοι δε θα μείνετε ακόμα και αν δε σας αρέσουν τα βαριά πικάντικα φαγητά, γιατί εστιατόρια υπάρχουν πάρα πολλά και με ευρωπαϊκή και με ασιατική κουζίνα, καθώς και πάρα πολλές αλυσίδες fast food. Επίσης θα βρείτε πολλά μαγαζιά με πρωινό και brunch,  πoυ είναι στην πλειοψηφία τους εξαιρετικά. Έχω να σας προτείνω το Milkbar Tomazsa στην ομώνυμη οδό.

Πολωνική Κουζίνα, Λουκάνικα με πουρέ και μελιτζάναΚρακοβία

 

Όσον αφορά τη διασκέδαση, οι Πολωνοί είναι πραγματικά γνώστες! Από νωρίς τα μαγαζιά ήταν γεμάτα με παρέες που επιναν μπίρες και κοκτέιλ, σε χώρους πολύ όμορφους και προσεγμένους. Στην παλιά πολή έχει αρκετά μαγαζιά για να φας και να πιεις και ειδικά αν έχει καλό καιρό μπορείς να κάτσεις έξω και να απολάυσεις την όμορφη πλατεία που είναι γεμάτη με άλογα και κάρα, και αυτοσχέδιες ομάδες από νεαρούς Πολωνούς που τραγουδάνε και χορεύουν. Τα περισσότερα και καλύτερα μαγαζιά όμως για να βγεις ειδικά βραδυ, βρίσκονται στην εβραϊκή συνοικία Κάζιμιερτς, όπου όπως μας πληροφόρησε ο εξαιρετικός μας οδηγός που μας πήγε στα αλατορυχεία, παλαιότερα δεν υπάρχε τίποτα στη συνοικία αυτή. Πριν από περίπου 20 χρόνια, όταν οι ντόποιοι βαρέθηκαν τους Άγγλους που πήγαιναν στην Κρακοβία λόγω των οικονομικών τιμών, και διασκέδαζαν μεθόντας και κάνοντας πολύ βαβούρα (όπως μόνο αυτοί ξέρουν) αποφάσισαν να φτιάξουν μαγαζιά στην εβραϊκή συνοικία και σιγά σιγά έγινε της μόδας. Οπότε εκεί θα βρείτε από εξωτερικούς χώρους με μαγαζιά τύπου καντίνες και υπαίθρια ψητοπωλεία, όπου ο κόσμος κάθεται έξω πίνει μπύρες και τρώει, μέχρι μπαράκια σε κήπους και ταράτσες, wine bars και clubs. Να πάτε στο Alchemia που έχει δύο χώρους έναν για φαγητό και έναν για βράδυ, στο Barawino για εξαιρετικά κρασιά (μέχρι τις 12 πμ όμως), να περάσετε σίγουρα από το Singer για να ακούσετε βακλανική μουσική και να δείτε τους Πολωνούς να χορεύουν σε έξαλλη κατάσταση -και σας παρακαλώ πιείτε και ένα σφηνάκι Soplica κεράσι και για μένα-  και αν είσαι σε τρελό κέφι μπορείς να συνεχίσεις μέχρι το πρωί, ονόματα δεν θυμάμαι η αληθεια είναι αλλά μαγαζιά υπάρχουν!

Περιηγήσεις Auswitch-Birkenau & Αλατορυχεία Wieliczka

Για τις εκδρομές αυτές δεν υπάρχουν λόγια, ήταν εκπληκτικές, σοκαριστικές και εκπαιδευτικές η κάθεμία για τους λόγους της. Θα ήταν άδικο να τις αναφέρω περιγραφικά, αξίζουν ένα άρθρο μόνες τους, και θα το έχουν.


Βαρσοβία

Η Βαρσοβία είναι η πρωτεύουσα της Πολωνίας και η πρώτη ιστορική αναφορά χρονολογείται το έτος 1313 μ.Χ. Η γερμανική εισβολή το 1939, η σφαγή του εβραϊκού πληθυσμού και οι απελάσεις σε στρατόπεδα συγκέντρωσης οδήγησε στην εξέγερση του γκέτο της Βαρσοβίας το 1943 και στην καταστροφική Εξέγερση της Βαρσοβίας το 1944, όπου η πόλη καταστράφηκε ολοσχερώς και μετέπειτα ξαναχτίστηκε από την αρχή (εδώ και περίπου 70 χρόνια). Παρόλα αυτά είναι πραγματικά υπέροχη, μια πρωτεύουσα που δεν έχει να ζηλέψει ούτε λίγο οποιαδήποτε άλλη.

Βαρσοβία, Παλιά Πόλη

Πιο συγκεκριμένα :

Που να μείνετε

Έχει πάρα πολλά ξενοδοχεία και διαμερίσματα σε όλη την πόλη, η οποία σε σχέση με την Κρακοβία είναι αρκετά μεγαλύτερη. Διαθέτει όμως μετρό, λεοφωρεία, τραμ και τρόλεϊ, που θα κάνουν τη ζωή σας πολύ εύκολη. Εμείς μέναμε σχετικά κοντά στο σταθμό των τρένων, το ξενοδοχείο ήταν πολύ όμορφο και οικονομικό και η τοποθεσία πολύ καλή.

Τι να δείτε

Καταρχήν θα βρείτε την Παλιά Πόλη με τα χαρακτηριστικά πολύχρωμα κτήρια και δε θα θέλετε να σταματήσετε να τριγυρνάτε εκεί γύρω! Στα δεξιά της πλατείας βρίσκεται το παλάτι, που μετα βίας χτίστηκε γιατί οι κομμουνιστές δεν το θέλανε για ευνόητους λόγους. Παρόλα αυτά είναι πολύ όμορφο αξίζει να το επισκεφθείτε. Το σημείο αυτό είναι το πιο γραφικό της πόλης, έχει υπέροχα στενάκια και μοιάζει να είναι βγαλμένο από παραμύθι! Λίγο πιο κάτω θα συναντήσετε τον Καθεδρικό Ναό του Αγίου Ιωάννη και ενδεχομένως να πετύχετε και κάποιο κονσέρτο μέσα. Άλλο σημείο αναφοράς της πόλης είναι το Πάρκο Lazienki το οποίο όλοι οι ντόπιοι μας πρότειναν να επισκεφθούμε όμως ο καιρός δεν ήταν με το μέρος μας και στη διάρκεια της ημέρας είχε ξαφνικές καταιγίδες που διαρκούσαν αρκετά. Εσείς όμως να πάτε, είδα φωτογραφίες και φαίνεται εξαιρετικό. Εκεί βρίσκεται και το παλάτι Lazienki, πρώην θερινή κατοικία του βασιλιά Stanislaw II και χαρακτηριστικό μπαρόκ κτήριο του 1600. Πρέπει να περπατήσεις οπωσδήποτε στην Krakowskie Przedmiescie, το δρόμο ανάμεσα στην Παλιά και Νέα πόλη. Είναι αριστοκρατικός, επιβλητικός και έχει καταπληκτικά κτήρια. Εκεί κάπου βρίσκεται και το πανεπιστήμιο της Βαρσοβίας. Για το τέλος άφησα την Νέα Πόλη, Το Srodmiescie, όπου βρίσκεται Παλάτι των Τεχνών και των Επιστημών, τα εμπορικά κέντρα και φυσικά στο σημείο αυτό θα δεις πολλούς ουρανοξύστες!

Βαρσοβία, πρωτεύουσα της Πολωνίας, ουρανοξύστες

Φαγητό και διασκέδαση

Ότι ισχύει για την Κρακοβία πολλαπλασιάστε το επί δύο για την Βαρσοβία. Τα γούστα στα φαγητά τα ίδια, μαγαζιά για φαγητο, μπύρα και ποτό, άπειρα σε κάθε γωνιά της πόλης και πολύ καλή νυχτερινή ζωή. Για να μη σας κουράσω άλλο, θα αναφέρω ενδεικτικά κάποια από τα μαγαζιά που επισκεφθήκαμε και μας άρεσαν. Φάγαμε λοιπόν πολύ ωραία και ήπιαμε καλό κρασί στο Bibenda (σας προτείνω το burger τους) και μετά  εξαιρετικές μπύρες στο Jabeerwocky Craft Beer Pub λίγο πιο κάτω. Είχε τόσες πολλές που δεν ξέραμε τι να διαλέξουμε, ευτυχώς όμως είμαστε προετοιμασμένοι για τέτοιες καταστάσεις (δες εδώ)!! Επίσης φάγαμε καταπληκτικό πρωινό στο Bulke przez Bibulke Restaurant.

Brunch, Βαρσοβία ΠολωνίαBrunch, Πρωινό στη Βαρσοβία

Το συγκεκριμένο μαγαζί το λατρέψαμε και απ’ ότι καταλάβαμε είναι και για βράδυ! Και και για το τέλος! Αν επισκεφθείτε την Πολωνία άνοιξη ή καλοκαίρι μην παραλείψετε να αγοράσετε ένα κουπάκι φράουλες ή κεράσια ή ruspberries!

Κόκκινα φρούτα, κεράσια, φράουλες, raspberries Βαρσοβία

Θα κλείσω λοιπόν το μικρό χρονικό παροτρύνοντάς σας ακόμα μια φορά να επισκεφθείτε τις δύο αυτές πανέμορφες πόλεις! Σας λέω τα έχουν όλα και συμφέρουν καθώς είναι φθηνές συγκριτικά με τα ευρωπαϊκά δεδομένα. Φτιάξτε βαλίτσες φίλοι μου και bon voyage!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Μοιάζει με Έρωτα, αλλά… τι είναι?!

Μοιάζει με Έρωτα, αλλά… τι είναι?!

Μας κάνει να καρδιοχτυπούμε και να ιδρώνουμε και μόνο στη σκεψη του αντικείμενου του πόθου μας. Μας βγάζει από τη ρουτίνα μας και γεμίζει την καθημερινότητά μας με ποικίλλα συναισθήματα, πολλές φορές αντίθετα που μας τρελαίνουν. Μας κάνει εμμονικούς και αδιάφορους για ό,τι μέχρι σήμερα μας φαινόταν σημαντικό. Το ονομάζουμε έρωτα. Μοιάζει με έρωτα. Τουλάχιστον έτσι όπως τον έχουμε διαβάσει, τραγουδήσει, δει σε ταινίες…Τι είναι όμως στ’ αλήθεια αυτό το συναίσθημα που πολλές φορές ορίζει τη ζωή μας και μας βγάζει εκτός ελέγχου;

Αιώνες τώρα άνθρωποι μιλούν για τον έρωτα, τον εξυμνούν, τον καταριούνται, τον αποζητούν, τον τραγουδούν, προσπαθούν να τον ερμηνέυσουν… Ποιος μπορεί λοιπόν να πει με σιγουριά τι ειναι ο έρωτας; Ποιος μπορεί να αναλάβει την ευθύνη να μας πει πως δημιουργείται; Είναι το κάρμα μας που ευθύνεται; Είναι οι αύρες δύο ανθρώπων που βρέθηκαν στο σωστό χωροχρόνο; Μήπως φταίνε στοιχεία της προσωπικότητάς μας που μας κατευθύνουν σε συγκεκριμένες αποφάσεις τις οποίες ερμηνεύουμε ως έρωτα; Είναι καθαρή τύχη ή επιστήμη;

Η διαδικασία του Έρωτα

Έρευνες δείχνουν ότι για να καταλάβουμε αν μας αρέσει κάποιος χρειαζόμαστε 90 δευτερόλεπτα έως 4 λεπτά και η απόφασή μας εξαρτάται κατά

  • 55% από τη γλώσσα του σώματος
  • 38% από τον τόνο και την ταχύτητα της φωνής
  • και μοοοόλις 7% από το τι λέει ο άλλος (έτσι εξηγούνται πολλά)

Τώρα θα σας μιλήσω ξεκάθαρα. Δεν θα σας αρέσουν αυτά που θα διαβάσετε, ειδικά αν είστε ερωτευμένοι! Γιατί εδώ μιλάμε ξεκάθαρα για χημικά βαριάς μορφής  και όχι για πεταλουδίτσες που τρύπωσαν στο στομάχι μας! Τρεις φάσεις περνάμε κατά τη διάρκεια του έρωτα :

  • λαγνεία,
  • έλξη και
  • προσκόλληση.

Στο πρώτο στάδιο, τη λαγνεία, ο οργανισμός μας κατακλύζετε από τις κατεξοχήν σεξουαλικές ορμόνες τεστοστερόνη και οιστρογόνα, σε άντρες και γυναίκες αντίστοιχα. Στη δεύτερη φάση της έλξης, βιώνουμε την απίστευτη περίοδο του κεραυνοβόλου έρωτα που συνεπαίρνει τα πάντα στο πέρασμά του και δεν μας αφήνει να σκεφτούμε τίποτα άλλο. Τρεις νευροδιαβοβαστές ευθύνονται για την κατάσταση αυτή  η αδρεναλίνη, η ντοπαμίμη και η σεροτονίνη. Ερωτεύεσαι κεραυνοβόλα λοιπόν και τα επίπεδα της αδρεναλίνης στον οργανισμό σου αυξάνονται με αποτέλεσμα να ιδρώνεις, να αυξάνονται οι καρδιακοί παλμοί και να στεγνώνει το στόμα σου. Η ντοπαμίνη σχετίζεται με το κομμάτι της ευχαρίστησης, έτσι όταν ερωτευόμαστε ανεβαίνουν τα επίπεδά της και νιώθουμε υπέρμετρη ευχαρίστηση και όρεξη να πραγματοποιήσουμε δραστηριότητες, η προσοχή μας είναι εστιασμένη και στην παραμικρή λεπτομέρια του ρομαντικού μας ειδυλλίου και νιωθουμε σαν να έχουμε κάποια πηγή που να μας δίνει ενέργεια! Επίσης νιώθουμε λιγότερο την ανάγκη για ύπνο και φαγητό. Και τέλος η σεροτονίνη. Ο νευροδιαβιβαστης που εξηγεί πλήρως γιατί το αντικείμενο του έρωτά μας δεν φεύγει ούτε δευτερόλεπτο από τη σκέψη μας.

Είναι πολύ κοινό όταν είμαστε ερωτευμένοι να πιστεύουμε ότι ο έρωτάς μας είναι μοναδικός, συγκλονιστικός, ανεπανάληπτος και κανένας άλλος θνητός δεν έχει βιώσει κάτι αντίστοιχο. Αυτή λοιπόν η ρομαντική άποψη είναι εξαιρετικά ωφέλιμη γιατί βοηθάει το ζευγάρι να περάσει στο τρίτο στάδιο, αυτό της προσκόλλησης. Δύο είναι οι ορμόνες που εμπλέκονται στο στάδιο αυτό, η οξυτοκίνη (γνωστή και ώς η ορμόνη της αγάπης) και η βασοπρεσίνη. Η πρώτη είναι μια πολύ ισχυρή ορμόνη που απελευθερώνεται στους ανδρες και τις γυναίκες κατά τη διάρκεια του οργασμού και κάνει τους εμπλεκόμενους να νιώθουν έναν ισχυρό μεταξύ τους δεσμό. Είναι λογικό λοιπόν να σκεφτούμε ότι όσο πιο πολύ κάνει σεξ ένα ζευγάρι τόσο περισσότερο ενισχύεται αυτός ο δεσμός. Επίσης να αναφέρουμε πληροφοριακά ότι η οξυτοκίνη απελευθερώνεται και κατα τη διάρκεια της γέννας και είναι αυτή που ενισχύει το δεσμό μεταξύ μητέρας-βρέφους. Η βασοπρεσίνη, είναι μια ορμόνη που απελευθερώνεται μετά το σεξ. Έχει σημαντική συμβολή σε πολλές λειτουργίες του εγκεφάλου. Ευρήματα έχουν δείξει ότι σχετίζεται με την επιθετικότητα των αρσενικών προς άλλα αρσενικά, όσον αφορά την προστασία του έτερον ήμισυ, και -ω ναι- με φαινόμενα απιστίας στους άνδρες! Συγκεκριμένα, εξετάστηκε το γονίδιο  που κωδικοποιεί τον υποδοχέα της βασοπρεσίνης στον ανθρώπινο εγκέφαλο, σε δείγμα εκατοντάδων ζευγαριών εθελοντών και βρέθηκε ότι μια συγκεκριμένη γονιδιακή παραλλαγή σχετίζεται με την ικανότητα ή ανικανότητα ενός άνδρα να προσκολλάται συναισθηματικά στη σύντροφό του.

Και αν δεν πειστήκατε ακόμη ότι ο έρωτας δεν είναι ενας χοντρούλης φτερωτός θεός με βέλη, αλλά ένα κοκτέιλ χημικών του οργανισμού μας που διασκεδάζουν βλέποντας μας να τρελαινόμαστε δείτε και το παρακάτω. Πριν από μερικά χρόνια ο ψυχολόγος Dr Arthur Arun μαζί με την ερευνητική του ομάδα, παρουσίασαν μια ερευνητική μελέτη η οποία ανέλυε τα αποτελέσματα ενός πειράματος που πραγματοποίησαν. Ενός πειράματος που ισχυριζόταν ότι μπορεί να δημιουργήσει έναν ισχυρό έρωτα μέσα σ’ ένα πειραματικό εργαστήριο! Πιο συγκεκριμένα έφτιαξαν ζευγάρια εντελώς άγνωστων μεταξύ τους ανθρώπων. Ζητήθηκε από κάθε ζευγάρι να μιλήσουν μεταξύ τους για περίπου 1,5 ώρα κάνοντας ερωτήσεις για τη ζωή τους και αποκαλύπτοντας ο ένας στον άλλον πολύ προσωπικές τους πληροφορίες. Μετά τους ζητήθηκε να κοιταχθούν βαθιά στα μάτια για τέσσερα λεπτά χωρίς να μιλάνε. Στο τέλος όλοι οι συμμετέχοντες αποκάλυψαν πως ένιωσαν έλξη για το ταίρι τους στο πείραμα και μάλιστα δύο από τα ζευγάρια αυτά παντρεύτηκαν!

Διαδικασία λοιπόν ο έρωτας και μάλιστα περίπλοκη φίλοι μου! Αυτό το ξέραμε βέβαια, αλλά τώρα μάθαμε και τον πραγματικό λόγο! Ωστόσο αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να τον απολαύσετε με όλη την ευτυχία και το δράμα του και να τον ζήσετε στο έπακρο! Α, και την επόμενη φορά που θα θελήσετε να προσφέρεται στον αγαπημένο σας ή την αγαπημένη σας την καρδιά σας, γίνετε λίγο πιο ρεαλιστές και χαρίστε του… τον εγκέφαλο σας!!

Page 1 of 3123