Η αγαπημένη σε όλους μας ρετσίνα…

Τι είναι η ρετσίνα Ξεκινώντας, πρέπει να αναφέρουμε ότι η ρετσίνα είναι λευκό κρασί στο οποίο γίνεται προσθήκη ρητίνης (ρετσίνι πεύκου) κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Η οποία αμέσως μετά τη ζύμωση αφαιρείται. Το είδος, η ποσότητα και ο χρόνος παραμονής της ρητίνης κατά...
Περισσότερα

Super Διαγωνισμός! Κερδίστε 1 μπουκάλι κρασί στο νέο στέκι της Θεσσαλονίκης, Misirlou!

Καλοκαίρι και κρασί είναι ένας από τους πιο must και απολαυστικούς συνδυασμούς!  Και επειδή εμείς το ξέρουμε καλά, το repanaki σε συνεργασία με το νέο απόλυτο νυχτερινό στέκι της Θεσσαλονίκης, bar misirlou, προσφέρουμε σε 2 τυχερούς από μία φιάλη κρασί για να το...
Περισσότερα

Εκδρομή και κρασί… Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Βόρεια Ελλάδα -Μέρος 1ο-

Η βασική ιδέα Όπως θα έχετε καταλάβει, μας αρέσει πολύ το ωραίο φαγητό, το καλό κρασί και φυσικά τα ταξίδια. Σκεφτείτε πόσο ωραία περνάμε σε εκδρομές που συνδυάζουν όλα τα παραπάνω. Έχουμε την τύχη να ζούμε στη Θεσσαλονίκη και γύρω μας να υπάρχουν αρκετές περιοχές που...
Περισσότερα

Αγιωργίτικο “Η ποικιλία της Νεμέας”

Γενικά Το Αγιωργίτικο είναι μια ερυθρή γοητευτική ποικιλία που ξεχωρίζει για την κομψότητα, τη φρεσκάδα και την ένταση των αρωμάτων, τόσο στην όσφρηση όσο και στη γεύση. Μπορεί να δώσει ιδιαίτερα πολυσύνθετα και εκλεπτυσμένα κρασιά μακράς παλαίωσης και υψηλών...
Περισσότερα

Έφτασε η ώρα για σαμπάνιες & αφρώδη κρασιά…!!!

Τα αφρώδη κρασιά είναι κατ’ εξοχήν συνδεδεμένα με τις γιορτές και επίσημες περιστάσεις. Πολλοί αποκαλούν όλα τα αφρώδη κρασιά, σαμπάνιες. Η αλήθεια όμως είναι διαφορετική! Προς το παρόν θα συγκεντρωθούμε στην απόλαυσή τους και στη συνέχεια θα προχωρήσουμε στην ανάλυσή...
Περισσότερα

Επίσκεψη στο Άγιον Όρος – Οινοποιία Τσάνταλης

Ίσως είναι από τα πιο εύκολα άρθρα που αποφάσισα να γράψω, καθώς το να θυμάσαι και να καταγράφεις την εκδρομή σου στο Άγιον Όρος, είναι κάτι παραπάνω από ευχάριστο. Η μόνη δυσκολία που μπορεί να αντιμετωπίσει κανείς είναι, ότι κινδυνεύει να ξεχαστεί και να γράφει για...
Περισσότερα

Σωστή επιλογή ποτηριού & χρήση καράφας για τα κόκκινα κρασιά

Όσο κι αν δεν θέλουμε να το παραδεχτούμε το φθινόπωρο έφτασε και πλησιάζει ο χειμώνας… Πολλοί νοσταλγούν το καλοκαίρι που πέρασε, άλλοι ανυπομονούν για το χειμώνα που θα έρθει και εγώ ανυπομονώ για να αρχίσω να πίνω τα αγαπημένα μου κόκκινα κρασιά! Αρκετός κόσμος λέει...
Περισσότερα

Μοσχοφίλερο: Χαρακτηριστικά & ιδιότητες για την ποικιλία της Μαντινείας

Γενικά Το Μοσχοφίλερο είναι μία από τις πιο γνωστές και αγαπημένες ποικιλίες σταφυλιού του ελληνικού αμπελώνα. Πρόκειται για μια ζωηρή, ανθεκτική και ιδιαίτερα παραγωγική ποικιλία. Τα κρασιά που μας δίνει είναι έντονα αρωματικά με χαρακτηριστικά αρώματα που την κάνει...
Περισσότερα

Keep Calm and Love “Rose wine”

Keep Calm and Love “Rose wine” Το ροζέ κρασί τα τελευταία χρόνια γνωρίζει τρελή ανάπτυξη σε όλο τον κόσμο, με εντυπωσιακή παρουσία πλέον, σε λίστες κρασιού, εκδηλώσεις και διαγωνισμούς, αποκλειστικά και μόνο για το συγκεκριμένο τύπο κρασιού. Στη χώρα μας η...
Περισσότερα

Άνοιξη = Χρώματα, Αρώματα και φυσικά ΜΠΙΡΑ…!!!

Ένα από τα χαρακτηριστικά της άνοιξης, πέρα από τα εντυπωσιακά χρώματα και τα έντονα αρώματα της φύσης, είναι ΦΥΣΙΚΑ και επιθυμία των ανθρώπων για να απολαύσουν την πρώτη τους παγωμένη μπίρα! Ξανθιά, πράσινη, μαύρη κτλ όσο κι αν σας ακούγονται οικείες για μπίρες αυτές...
Περισσότερα

Βουτιά στον μαγικό κόσμο των whiskies!!

Whiskey or Whisky…? Πως ονομάζεται τελικά; Ποια είναι η καταγωγή του whisky; Διαφορές ανάμεσα στο blended με το single malt και ποια η διαφορά με το bourbon; Τι ορίζει η νομοθεσία για κάθε χώρα; Άπειρα τα ερωτήματα πίσω από το «βασιλιά των αποσταγμάτων» όπως αρέσει σε...

read more

Μαλαγουζιά: Ιστορία, Χαρακτηριστικά και διάφορα Στυλ

Η Μαλαγουζιά είναι μια ποικιλία που μέχρι πρόσφατα ήταν υπό εξαφάνιση και η επανεμφάνιση της στους ελληνικούς αμπελώνες έδωσε δυναμική και προοπτική στα νέα ελληνικά κρασιά. Η δυναμική της συγκεκριμένης ποικιλίας έχει ως αποτέλεσμα τη συνεχόμενη αύξηση των φυτεύσεων...

read more