Muffins – Dairy free!

Νοστιμότερα και χορταστικότερα Μuffins, χωρίς γαλακτοκομικά, δεν έχεις ξαναφάει! Αυτά τα muffins με παίδεψαν πολύ. Μέχρι να βρω την καταλληλότερη δοσολογία για να στα παρουσιάσω, ίδρωσα!!! Μετά από πολλές αποτυχημένες προσπάθειες λοιπόν, η νοστιμότερη συνταγή για...
Περισσότερα

Σαλάτα με κόκκινα αυγά!

Η συνταγή αυτή απευθύνεται σε όσους κατάφεραν να επιβιώσουν από τις κραιπάλες των Άγιων αυτών ημερών και είναι πρόθυμοι να κάνουν μια προσπάθεια να επανέλθουν στις κανονικές διατροφικές τους συνήθειες, όσο αυτό είναι εφικτό πια! Παράλληλα βέβαια μας έχουν περισσέψει...
Περισσότερα

Λαχταριστό Ριζότο Θαλασσινών!

Μέρες νηστείας, προσευχής και κατάνυξης και εννοείται ότι την τιμητική τους έχουν τα όσπρια και τα ζυμαρικά ως επί τω πλείστον όμως εμείς για σήμερα σας έχουμε κάτι πιο ιδιαίτερο, νόστιμο και λαχταριστό! Και αρκετά οικονομικό φυσικά! Ριζότο θαλασσινών! Ένα φαγητό που...
Περισσότερα

Φαλάφελ στο Φούρνο!

Το φαλάφελ είναι ένα από τα εθνικά πιάτα του Ισραήλ, ενώ το συναντάμε συχνά στις κουζίνες του Λιβάνου, της Παλαιστίνης, της Συρίας και της Ιορδανίας. Θα ήθελα πολύ να σου διηγηθώ μια ιστορία από κάποιο ταξίδι μου στη Μέση Ανατολή, αλλά δυστυχώς δεν έχω πάει. Φαλάφελ...
Περισσότερα

Δύο Πανεύκολες Συνταγές για Σούπες!

Δύο πανεύκολες συνταγές για σούπες θα βρεις σ΄αυτό εδώ το άρθρο. Μία με πλιγούρι και μία με φιδέ και λαχανικά - θα μπορούσαμε να τα πούμε και σπιτικά noodles! Τη δεύτερη θα τη φας με το πιρούνι. Θα τις κάνεις το βράδυ που θα γυρίσεις κουρασμένη από τη δουλειά και θα...
Περισσότερα

Energy Balls!

Ήρθε επιτέλους ο καιρός, που το γυμναστήριο έχει γίνει στέκι και η σωστή διατροφή αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας σου. Είμαι σίγουρη, πως διανύεις κι εσύ την περίοδο, που οι πρώτες λέξεις στην γραμμή αναζήτησης του υπολογιστή σου είναι: διατροφή, τι να φάω...
Περισσότερα

Κουραμπιέδες της Τελευταίας Στιγμής!!!

Μπορεί τα Χριστούγεννα να μην είναι μόνο μελομακάρονα και κουραμπιέδες, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς. Θα φτιάξεις. Το ξέρω! Γι' αυτό λοιπόν, αποφάσισα να σου δώσω την συνταγή για κουραμπιέδες της γιαγιάς μου. Εύκολη, σίγουρη και οικονομική. Τι άλλο θέλεις;; Για χρόνια...
Περισσότερα

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα με Μήλο και Κανέλα (Χωρίς Ζάχαρη)

Χριστούγεννα. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, μπισκότα παντού. Κι εσύ, είσαι έτοιμη να πεις την κλασσικότερη ατάκα των Χριστουγέννων. ''Μα δε θα φτιάξω λίγα να μυρίσει το σπίτι;''. Και όλοι ξέρουμε πως θα φτιάξεις. Αλλά δε θα είναι λίγα. Τα Χριστούγεννα λοιπόν, είναι μια...
Περισσότερα

Νηστίσιμο Γλυκό με Ταχίνι, Σοκολάτα, Μέλι και Cranberries

Είναι μερικά γλυκά που τα λατρεύεις απ΄την πρώτη μπουκιά... Εγώ ίσως το αγάπησα γιατί δεν του λείπει τίποτα! Ταχίνι, σοκολάτα, μέλι και cranberries, θρεπτικά και νόστιμα υλικά, συγκεντρωμένα σ΄ ένα γλυκό! Δεν θα σου πάρει πάνω από δέκα λεπτά για να το φτιάξεις και...
Περισσότερα

Κοτόπουλο με Χρωματιστές Πιπεριές στη Λαδόκολλα

Το κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές στην λαδόκολλα, είναι η τελευταία συνταγή που μαγειρέψαμε στην εκπομπή ένας σεφ στην κουζίνα μας. Σε περίπτωση που το ξέχασες, το θέμα ήταν ''τρεις λάιτ συνταγές'', οπότε το κοτόπουλο δεν θα μπορούσε να λείπει. Όποιος έχει κάνει...
Περισσότερα

Νηστίσιμη Μακαρονάδα με Γαρίδες!

Νηστεία χωρίς μακαρονάδα γίνεται? Δεν γίνεται! Αυτό σκέφτηκε και η αγαπημένη μας Λίτσα Τρομπούκη και μας είπε: "Κορίτσια σας έχω μια γαριδομακαρονάδα μούρλια!!" Και όπως πάντα είχε δίκιο! Με απλά υλικά κατάφερε να φτιάξει μια θεσπέσια νηστίσιμη μακαρονάδα με γαρίδες...

read more

Ρεβυθοσαλάτα Με Ταχίνι

Είναι περίοδος νηστείας και τα όσπρια έχουν την τιμητική τους. Επειδή όμως βαρεθήκαμε να τα τρώμε όπως τα κάνει η μαμά μας, σου έχουμε μια πρωτότυπη πρόταση για να τα απολαύσεις. Ρεβυθοσαλάτα με ταχίνι λοιπόν, σούπερ θρεπτική και νόστιμη. Ό,τι πρέπει για να ξεφύγεις...

read more

Κολασμένο Προφιτερόλ!!

  Μετά το παγωτό με 3 υλικά είναι ότι ευκολότερο έχουμε φτιάξει σε γλυκό. Δεν είναι το ίδιο ελαφρύ, αφού περιέχει περισσότερα υλικά, είναι όμως το ίδιο εύκολο, γρήγορο και οικονομικό. Η ποσότητα που βγάζει αυτή η δοσολογία είναι πραγματικά μεγάλη, οπότε ετοιμάσου...

read more

Πολύχρωμη Σαλάτα με Λάχανο!!

Φτάσαμε λοιπόν σε αυτήν την περίοδο μετά τα Χριστούγεννα που έχουμε βαρεθεί να τρώμε κρέας, έχουμε μπουχτίσει από φαγητό και θέλουμε να χάσουμε και κανένα κιλό εν όψει καλοκαιριού (ναι, αχνοφαίνεται!). Οι χειμωνιάτικες σαλάτες μας κούρασαν και σας κούρασαν γι'αυτό...

read more

Ρολάκια Κοτόπουλου Με Μανιτάρια! Μαγειρέψτε τα και Εντυπωσιάστε!

Ήρθε η εποχή που όλοι περιμέναμε! Τα Χριστούγεννα είναι κοντά και σιγά σιγά οι προετοιμασίες για τα γιορτινά τραπέζια ξεκίνησαν! Εννοείται πως δεν θα μπορούσε να λείπει από το blog μας, μια γιορτινή συνταγή! Εύκολη και χωρίς πολλά υλικά, θα σας βγάλει σίγουρα...

read more

Κέικ Χιονισμένο!

Ο Δεκέμβρης ήρθε φέρνοντας τα πρώτα χιόνια, η πόλη έχει μπει πλέον στον ρυθμό των Χριστουγέννων κι εγώ νιώθω την απόλυτη άρνηση να ανεβάσω συνταγή για μελομακάρονα!! Κάθε μέρα στο γραφείο αναλύω την σύσταση του μελομακάρονου και του κουραμπιέ, οπότε εδώ ειλικρινά...

read more

Σπιτικό Ψωμί!!!

Hello!! Νιώθω απίστευτες τύψεις που έχω να γράψω τόσο καιρό! Υπάρχουν μέρες όμως που περνάνε χωρίς καν να το καταλάβω! Πότε η Τρίτη γίνεται Κυριακή χαμπάρι δεν παίρνω! Το αποτέλεσμα είναι να σας αφήνουμε χωρίς νέες συνταγές! Και φανταστείτε πως εγώ βγάζω το πρόγραμμα...

read more

Μοσχαράκι Στιφάδο

Ζητήσαμε από την αγαπημένη μας σεφ, Λίτσα Τρομπούκη, να μας φτιάξει κάτι νόστιμο, εύκολο και χειμωνιάτικο! Τι καλύτερο λοιπόν από ένα Μοσχαράκι στιφάδο; Δεν είναι light, δεν είναι για κάθε μέρα είναι όμως ότι πρέπει για να εντυπωσιάσεις με την μαγειρική σου σε ένα...

read more

Γεμιστά με Πλιγούρι, Κουκουνάρι και Μαύρη Σταφίδα

Οι διακοπές τελείωσαν, εκτός κι αν ανήκεις στους τυχερούς, που συνεχίζουν και τον Σεπτέμβρη! Και επειδή για εμάς δυστυχώς δεν ισχύει αυτό, αποφασίσαμε όσο ο καιρός και τα υλικά μας το επιτρέπουν, να ξεγελάσουμε τον εαυτό μας κρατώντας τα καλοκαιρινά φαγητά στο τραπέζι...

read more

Σπιτική Γρανίτα!

Ποτέ δεν είναι αργά για μια γρανίτα. Αυτό σκεφτήκαμε κι εμείς και αποφασίσαμε να φτιάξουμε σούπερ δροσερή σπιτική γρανίτα! Ίσως θέλουμε να πάμε λίγο κόντρα στο ''καλό χειμώνα να έχουμε'', που ακούμε δεξιά κι αριστερά! Η αλήθεια είναι, πως ακόμα έχει ζέστη, θέλεις ένα...

read more